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Croissant Sophie

61685

Croissant Sophie

Años de trabajo e investigación nos ha permitido desarrollar el mejor proceso para conseguir el mejor croissant, un croissant único. Nuestro secreto el double pointage, ese proceso exclusivo que combina tiempo, ingredientes, temperatura y pasión. Combinando los mejores ingredientes, con un 26% de mantequilla fresca, largos tiempos de reposo, una larga fermentación, trigos de fuerza seleccionados, huevos free range y leche, hemos conseguido un croissant con carácter propio, inconfundible, único. Te ofrecemos una perfecta simetría, una miga cremosa y fundente, y un sabor equilibrado y cálido, que hace de este croissant una obra maestra.

  • 50 uds/caja
  • 70g
  • 30min
  • 165-180º
  • 18min
  • 13 cm
  • 8*9

Soluciones profesionales para:


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