El proceso Viennoiserie Caprice:
la respuesta a una demanda del mercado.
Lo que empezó como una tendencia del mercado es ya una clara realidad:
cada vez más, los consumidores demandan productos elaborados
tradicionalmente y de la máxima calidad.
En lo que se respecta a las
especialidades de bollería,
las que se elaboran
con mantequilla van cada día a más.
La línea Viennoiserie Caprice, tecnología de vanguardia
al servicio
de un producto de exquisita calidad
El proceso Viennoiserie Caprice incorpora diferentes trabajos en la masa,
constantes pliegues y largas horas de reposo para obtener
las más exquisitas
creaciones de hojaldre de mantequilla:
las especialidades de la familia Délice.
Viennoiserie Caprice se ha inspirado
en el saber hacer los artesanos boulangers franceses
Como respuesta a esta demanda,
el proceso Viennoiserie Caprice
se ha inspirado en la maestría
de los artesanos boulangers
franceses
para obtener
especialidades de bollería de
mantequilla
de una calidad
incomparable.
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