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Barra Santa Inés

68440

Barra Santa Inés

Barra alargada de puntas redondeadas y cuerpo ancho. Como en los mejores panes, la miga es de color cremoso, suelta y con un alveolado irregular. Con un grosor de corteza medio/fina y quebradiza, su sabor está marcado por los aromas de centeno y la lenta fermentación con un ligero punto láctico.

  • 15 uds/caja
  • 350
  • 30min
  • 190-200ºC
  • 10-15min
  • 44-49 cm
  • 6x6

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