Yaya María

Pan para los más sibaritas

03 julio 2014

Nueva gama de hogazas y línea Gourmet Gran Reserva con masa madre

Europastry ha presentado su nueva gama de hogazas y la línea Gourmet Gran Reserva. Ambas novedades suponen un nuevo paso en la línea de variedad e innovación que caracteriza a la compañía.

• La Hogaza Multigrain Gran Reserva se elabora con granos enteros bañados en masa madre que proporcionan proteínas, minerales y fibra, y la Hogaza Nueces Gran Reserva cuenta con un 30% de este fruto seco. Con estos lanzamientos, Europastry amplía su ya consolidada gama que cuenta con variedades como la Multicereales y la Aceitunas. Estos panes de 445gr tienen una  gran personalidad y se caracterizan por su larga durabilidad.
• Por su parte, la gama Gourmet Gran Reserva de 95 gr de peso ofrece los panecillos más auténticos con el toque más innovador. En cuanto a su surtido, destaca el panecillo Gourmet de Aceitunas Gran Reserva (28% de aceitunas de Kalamata), el Gourmet de Nueces Gran Reserva (30% de nueces en la masa) y el Gourmet Multigrain Gran Reserva (50% de un mix que incorpora masa madre activa de cebada, mijo, masa madre de centeno y avena, sal, granos de trigo sarraceno, sorgo, amaranto, quinoa y teff).

Todas estas variedades están elaboradas mediante el proceso Gran Reserva, con materia prima de máxima calidad, alta hidratación, triple fermentación y masa madre que proporcionan al pan mayor durabilidad y un sabor inconfundible.